מטבח אסייתי מודרני,
בקצב של הים.

LUMA SIGNATURE ROLL

סלמון, טונה אדומה, אבוקדו ומלפפון, עטוף סלמון צרוב, איולי יוזו ופונזו הדרים.

MISO GLAZED SALMON

פילה סלמון במיסו לבן, קרם כרובית, בוק צ׳וי צלוי ושמן בצל ירוק.

CRISPY TUNA

אורז קריספי, טרטר טונה אדומה, קרם אבוקדו, פלפל ירוק ושומשום שחור.

SALMON TATAKI

סלמון צרוב קלות, פונזו יוזו, צנונית, בצל ירוק ושמן שומשום קלוי.

CHARRED JAPANESE CABBAGE

כרוב צלוי, מיסו שומשום, קרם קשיו, בוטנים קלויים ועשבי תיבול.

SPICY SESAME NOODLES

אטריות חיטה, פטריות, בוק צ׳וי, בצל ירוק ורוטב שומשום עמוק עם צ׳ילי.

SLOW COOKED BEEF NOODLES

בקר בבישול ארוך, אטריות ביצים, פטריות שימג׳י, פאק צ׳וי וציר סויה מתקתק.

YUZU TART

קרם יוזו רענן, מרנג שומשום שחור, קרמבל שקדים וסורבה מנדרינה.